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Zarpando desde el puerto de Sancti-Petri (Chiclana de la Frontera),nos adentraremos en el Parque Natural de la Bahía de Cádiz, que está enclavado entre los municipios de Puerto Real, San Fernando, Cádiz y Chiclana. Es precisamente el caño de Sancti Petri, situado junto al poblado del mismo nombre, la entrada natural al parque, todo un verdadero laberinto natural de caños y salinas. Flamencos rosas, Espátulas, son algunas de las especies de aves que hacen de estas tierras su lugar de cría, o que utilizan la Bahía como punto de paso en sus rutas migratorias. Nada tiene que envidiar la avifauna de Bahía gaditana a la de otros lugares, como es el caso de Doñana.